初・紀ノ善の抹茶ババロア

初めて紀ノ善に入りましたよ！

紀ノ善は飯田橋駅近く、神楽坂の甘味処。
抹茶ものなら東の紀ノ善、西の都路里と言われちゃうほどの名店なのだ。

案内された2Fのお座敷に座ると
お茶と丸い海苔煎餅がひとり2枚、小さな籠に入って出てくる。
おーナイスサービス！

外に出ているデカい看板には「あんみつの紀ノ善」と書いてあるので大変迷ったが
ここはぐっと堪えて抹茶ババロア(￥787)を注文。

見るからにうまそげっしょ？奥の籠が薄焼き煎餅入れ、かわいい

う・ま〜い！
ババロアというのでどっしり重たい感じなのかなと思っていたが
抹茶の上品な苦みが味わえる、やわらかな口どけのかたまり、という感じ。

これに甘みのない生クリーム＋おいしい小倉あんが添えられているので
自分で量や組み合わせをコーディネートして食べられるのだ。
それがこの抹茶ババロアの醍醐味のようであります！

いやもうなんですかね、
和の甘さってどうしてこうココロがほぐれるんですかね？ほわわわー。

ここは寒天系もおいしいらしいね！
次行ったら何を食べようか、今から悩んでしまいそうだ。