初めてのチーズケーキ

会社の後輩の誕生日に「作って下さいー」なんて言われて、
調子に乗って作ってみました。

ベイクドチーズケーキ！

これは見た目もなかなかじゃない？

ずっと作りたかったレシピがあったんだけど
蒸し焼きなので「底のとれない型で！」というただし書きがついてたんだよね。
うちのは底とれタイプなので
これのために一個買うのもなあと二の足を踏んでいたのだが

・アルミホイルで底をおおう
・お湯を張った天板にオーブン対応容器を乗せ、その上に型を置いてお湯につけない

という方法を用いれば底とれ型でも大丈夫！という情報をゲット。
すごい！当たり前すぎて気付かなかったことって感動するね！目からうろこだー！

しかもすっごいおいしく出来たよ！自画自賛！！

自分、褒められて育つタイプだなあと実感。だれかもっとほめれ。