初めてのチーズケーキ

会社の後輩の誕生日に「作って下さいー」なんて言われて、
調子に乗って作ってみました。

ベイクドチーズケーキ！

これは見た目もなかなかじゃない？

ずっと作りたかったレシピがあったんだけど
蒸し焼きなので「底のとれない型で！」というただし書きがついてたんだよね。
うちのは底とれタイプなので
これのために一個買うのもなあと二の足を踏んでいたのだが

・アルミホイルで底をおおう
・お湯を張った天板にオーブン対応容器を乗せ、その上に型を置いてお湯につけない

という方法を用いれば底とれ型でも大丈夫！という情報をゲット。
すごい！当たり前すぎて気付かなかったことって感動するね！目からうろこだー！

しかもすっごいおいしく出来たよ！自画自賛！！

自分、褒められて育つタイプだなあと実感。だれかもっとほめれ。

矜持をかけた熱き闘いの果て

甲子園で熱戦が繰り広げられている最中、
zacro邸でも熱い闘いが繰り広げられていた。

事の始まりは今年のゴールデンウィーク、
世界のお茶を扱う「ルピシア」のフェスで参加した闘茶コーナー。

5種類のお茶を飲み比べ、用意してある5つのお茶の名前と結ぶという
設問としては親切な、銘柄当てっこゲームがあったのですよ。

それなりに自信があったのに
好きで飲んでいるお茶と、
割と飲んでいるお茶を取り違えてしまうという大失態を演じてしまったのだ。
(その時の模様はこちらへどうぞ）

「愛ってなに？」とか言いたくなるほどアッサム好きとしてのプライドはボロボロになり、
以降、自宅ではちゃんとお茶を飲むことも出来なくなる始末。

向こうの手違いというわずかな可能性にすがりつくものの
自分でやり直してみようと買った同等の茶葉にトライする勇気が出ず、悶々と過ごす日々。


本日ようやく、ピリピリするような甲子園の熱戦に勝手に励まされ
闘う決心をしたのだった。

甲子園のお兄さんたち、俺もがんばるぜ。本気だぜ。
間違ったらみんなにゃ内緒にしておけばいいんだ、
とオトナは小ズルい逃げ道を用意していざ真剣勝負！

用意いたしましたのは
・アッサムティ（銘柄：シロニバリ）----------紅茶の中で一番好き。
・セイロンティ（銘柄：ウバ ハイランズ）---日本人の思うベーシックな紅茶。
・ニルギリティ（銘柄：ニルギリ）-------------あまり飲まない。　　

この3種。
5種類のうち間違えたアッサムとセイロン、
それに自信のなかったニルギリを加えた3種の銘柄を当てようというのだ！


…つ、伝わっているかどうか今急に不安になりました。
これは世間的な表現でいうと早慶レベルの超難問なのですよ！すごいですね！

同じポットを3つも持っていないので
使い捨てのお茶パックにそれぞれ茶葉をきっちり3gずつ入れて直接カップへ。
カップの底には茶葉名を書いたメモをテープで貼り付ける。
お湯を入れたらテレビ見ながらぐるぐるシャッフル。蒸らし3分。

準備できました

…うーん、水色からじゃ判別は無理だな。
じ、じゃあ、いよいよ飲んでみましょうか。おそるおそる…おや？

割とすぐ分かりました

それぞれふたくちくらい飲んだだけで分かった！しかも正解です！よよよよかったー。
あまりにホッとしたため肩の力が抜けヨロヨロ。深呼吸をひとつふたつ。
そのあとゆっくりと、久々の美茶を味わおうとしたら、

！味が変わっている！
さっきは全くクセも渋みも感じなかったウバに、
パッと広がってすぐ消えるような、軽い渋みが出ていた。

こんなすぐでも味が変わるもんだなあ、と慌ててニルギリをごくり。
ツンとする渋みは、鼻に抜ける刺すような渋みに。

もともと渋みの少ないアッサムはどっしりとした甘みが強調されていた。

味が変わるというよりは、
お茶パックを入れっぱなしだったので煮詰まったという感じか。

一瞬、先日の過ちはこの変化のためかと思ったのだが
基本の性格には変わりないし、そんなこともなさそうだ。


では、とりあえず。

なーんだー、私、間違ってなかったよ！！君を裏切ってなかったよ！！！
まだ自分を信じてやっていけるよ！！！！

海に向かって叫びたい気分です。ああ、これですっきりしたー。


さてこうなると、一体なぜ間違ったのだろうという疑問が出てくるわけだが。
　1.この前にたくさんのダージリンFFのテイスティングをしていて舌がバカになっていた
　2.アイスティだったから
　3.本当に先方が取り違えていたから

我々が参加した回、正答率めちゃくちゃ低かったのだが、…。

5/3、初回の闘茶に参加して結果に疑問を抱いている方、もしいらしたらご連絡でも。

我ながらシューネン深いなとも思うが、
どうしても負けたくない闘いというのが、誰にでもあるのです。たぶん。

こんな証拠はイヤだ

毎年恒例になっている、mimiponといく海の日。

今回は茨城県は伊師浜海岸に来ていまーす！

海鵜が取れます（嘘）

ここは水質・自然環境・景観の良さ・施設の利便性などを基準にした
「快水浴場百選」にも選ばれた素晴らしいビーチで、…ん？

ざっぱーん

あああ、茨城ひさしぶりで忘れてたー。
内房や東京湾側と違って、
完全太平洋側はあっという間に遊泳禁止になるんだよねー。

この日もどう動くか予測つかないといわれる双子台風が西に接近する中で
移動の車中も雨がじゃんじゃか降ったり止んだり晴れたりという
女心よりめまぐるしく変わる天気に一喜一憂していたのだけれど
雨より重要なことには全く気が回らなかったよ！


最寄り駅や海岸についた時には雨は降っていなかったので喜んでたのにー。
赤旗を睨んでみても仕方なく、着替えないまま遊ぶことにする。
視界に他の海水浴客が映らないほど空き空きだ。

浜辺を歩いて、足ちゃぷちゃぷして、おやつ食べて、昼寝して、ちゃぷちゃぷして、
…アレ、けっこう満足。

霧雨が降り出したのを契機に移動。
少し坂を登ったところに国民宿舎「鵜の岬」があり、併設の日帰り温泉に行く予定なのだ。

まずはお昼。宿舎隣のレストラン「しおさい」で海鮮丼1050円也。

これに蟹の味噌汁とお新香がついている。海鵜の箸袋がかわいい

これじゃご飯足りない！っていうほど具がもりもり！おいしーい！

胃も満足して温泉に向かうが、なんだかいろいろ工事中のために中々辿り着かない。
保護しているという海鵜のケージをひやかしたり、
山の遊歩道みたいな所を通ってようやく「鵜来来の湯 十王」に到着。

ここは意外にも駐車場待ちまでいる人気温泉だったようだ。
今日いちばん人を見たくらいだし。

確かに明るく清潔な印象の施設でね、
潮の香りがする露天風呂が気持ちよかったよー。ごくらくごくらくー。

風呂上がりにはいちごミルク！

そういや海水浴に来たんだっけ、というような旅っぷりだったが、
腕や足には証拠がくっきり。うわ油断した！

気持ちも肌もあたたたたー、ってシャレにならんー。

日立市観光協会サイト